5月のお届け商品と発送日のご案内です。
5月は京都府の白杉酒造さんのお酒になります。
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商品名：『オノマトペ-そよそよ-』
白杉酒造（京都府京丹後市）
純米吟醸
無濾過生原酒
精米歩合：60%
アルコール度：15度以上16度未満（予定）
原料米：全量「コシヒカリ」（丹後産）
酒母：黒麹仕込み
発送日 2019年5月20日前後から順次発送予定
※上記内容に変更となる場合がございます。予めご了承ください。
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今回お届けするのは、お米は丹後産コシヒカリ60%精米で、酒母のみ黒麹を使用した純米吟醸酒。
デラウエアやマスカットなどを連想させる若々しく華やかな香り、
さっぱりとした酸味で呑みやすく、味わいが心地よいお酒です。
ワイングラスで香りを楽しみながら呑むのがオススメ。
オススメの温度は10度~18度。
相性の良いお料理はイタリアン全般、フレンチ(キッシュやリエットなど)、
和の家庭料理全般(イワシの梅干し煮、鰆の西京漬け、鶏の照り焼きなど)、中華(点心など)。
「自由に固定概念なく楽しんでいただき、やってみて合わなかったとしても『あかんかったー』というくらいの遊び心をもってチャレンジしていただければ」とのこと。
ぜひご堪能ください。
※生原酒ですので到着後、必ず冷蔵保管でお願い致します。
※開栓後はなるべく早めにお召し上がりください。
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