月: 2019年12月

年末年始は2019年12月28日（土）〜2020年1月5日（日）までお休みいたします。

年内のお問い合わせ対応は2019年12月27日（金）までとなります。
それ以降のお問合わせは、2020年1月6日（月）より、順次対応させていただきます。

2020年も、どうぞよろしくお願いいたします。

12月のお届け商品のご案内です。
12月は岩手県の廣田酒造店さんのお酒になります。
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商品名：『そら紫波』
廣田酒造店（岩手県紫波町）

特別純米
活性にごり酒　生酒
精米歩合：60％
度数：16度
使用米：ひとめぼれ

発送日 2019年12月20日前後発送予定
※上記内容に変更となる場合がございます。予めご了承ください。
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『そら紫波』は酵母と共に瓶詰めをし、瓶の中でさらに発酵を進めることによって生まれた
自然の状態そのものの炭酸をお楽しみいただけます。
（後からガス注入などは一切行っておりません）

にごりも味わえる優しいお味。
甘くなく、切れ味も抜群ですのでお料理を選びません。
唐揚げや焼き肉などにもよく合います。

瓶の中でふわふわとうごくにごりを、「そら」に浮かぶ雲に見立てたネーミング。
外観も併せてお楽しみください。

<< 開栓時の注意 >>

『そら紫波』は、そのままフタを開けますとプシューーー！っと
勢い良くお酒が溢れて出てきますのでご注意ください。

2大原則：
①冷蔵庫でよく冷やす
②開栓前は絶対に振らない

一度に栓を外してしまうと泡が勢い良く噴き出しますので、
開栓の際は、栓の開け閉めをゆっくりと繰り返しながら、十分気をつけて行ってください。

<開栓のしかた＞
① 反時計回りの方向に栓を回します。

② 下に沈んでいるにごりが一気に上がってきて「プシュー！」となったらすぐに栓を閉めます。

③ 瓶の中で泡が上昇し、栓の開け口あたりがシュパシュパとします。それが落ち着くまで栓を閉めたまま待ちます。

④ 瓶の中の炭酸の上昇が落ち着いてきたら、もう一度栓を緩めます。

⑤ ①〜④を数回繰り返すと落ち着いてきますので、栓を外してお楽しみください。

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