アメカンムリ

春のアメカンムリ

岩手県の陸前高田で有機栽培された
地産米「ひとめぼれ」を百パーセント使用。
米の旨味を最大限ひきだした、
沿岸部に隣接している酒蔵だからこそ、
地元の海の幸との相性も大切に考えています。

仕込みの水は、酒蔵が位置する氷上山の深層地下水。
酵母の代謝に必要な栄養素を豊富に含んだ水で、
丁寧に仕込みました。
加水も火入れもせず、できたお酒をそのまま瓶に詰め、
みなさんの元へお届けしています。

すべてが陸前高田から生まれた、こだわりの日本酒。
東北の春を感じながら、
この豊かな味わいをお楽しみください。

夏のアメカンムリ

秋田県オリジナルの酒米「秋田酒こまち」を
100パーセント使用。
当社の蔵人を含む、地元大仙市の酒米栽培会の
農家の方々に栽培していただいた米を使い、
丁寧に醸したお酒です。
しぼりたての生の状態のまま
みなさまの元へお届けいたします。

香りは涼やかで清涼感を感じ、
味わいははじめドライなイメージですが、
後半に秋田酒こまちの特徴である程よい甘み、
キメ細やかな旨みが感じられます。
含み香的な香が軽快なタイプなので、
あと味の余韻が爽やかです。

秋のアメカンムリ

福島県の中央に位置する安達太良山。
この山に降り注ぐ雨と雪が、この日本酒の原料。
四十年という歳月をかけて、
じっくりと地下へと流れ出し、
優しく華やかな日本酒づくりに欠かせない、
柔らかい水へと磨き上げられます。

大切にしているのは、その鮮度。
搾ったお酒をタンクを通さず、直接瓶詰めし、
お客様の元へお届け。
空気にはほとんど触れていないからこそ
味わえるフレッシュさと、
メロンやりんごを連想させる甘やかな香りが、
弾けるように広がります。

味わいは、心地よく引き締まった酸と、
お米の旨味が口全体へ行き渡る、ふんわりと優しいお酒。
だから和食だけではなく、洋食にだって合うんです。

香りを存分に楽しみたい方はワイングラスを、
お食事と合わせたい方には、グラスがオススメ。
冷蔵庫で十分に冷やしてから、
静かに注いでお楽しみください。