9月のお届け商品と発送日のご案内

9月のお届け商品と発送日のご案内です。
9月は福島県の人気酒造さんのお酒になります。
___________________________________
商品名:『KOU』
人気酒造(福島県二本松市)

純米吟醸 生酒
精米歩合:60% 
アルコール度:16度 
使用米:天のつぶ 夢の香

発送日 2020年9月20日前後から順次発送予定
※上記内容に変更となる場合がございます。予めご了承ください。
___________________________________






9月にお届けする「KOU」は、
この時期にはなかなかお目にかかれない、新鮮なしぼりたて、蔵元こだわりの《ワイングラスで飲む日本酒》です。

人気酒造は「吟醸しか造らない」「手造りでしか造らない」徹底したこだわりをもつ酒蔵。

美味しい秋の味覚と合わせ、冷やして豊かな香り、生酒らしい味わいをお愉しみください。

※生酒ですので到着後、必ず冷蔵保管でお願い致します。
※開栓後はなるべく早めにお召し上がりください。
—————————–
InstagramとFacebookを随時更新中ですので、こちらも、ぜひご覧ください!

★Instagram
https://www.instagram.com/sakeproject/

★Facebook
https://www.facebook.com/sakeproject.jp
—————————–


8月のお届け商品と発送日のご案内

8月のお届け商品と発送日のご案内です。
8月は岐阜県の日本泉酒造さんのお酒になります。
___________________________________
商品名:『たしなみの武辺は生まれながらの武辺に勝れり』
日本泉酒造(岐阜県岐阜市)

純米吟醸 無濾過生原酒
精米歩合:60%
アルコール度:17度以上18度未満

発送日 2020年8月20日前後発送予定
※上記内容に変更となる場合がございます。予めご了承ください。
___________________________________







8月にお届けする「たしなみの武辺は生まれながらの武辺に勝れり」は、
夏の時期には珍しい、搾りたてのスーパーフレッシュなお酒です。

日本食に限らず、チーズを使ったお料理とも相性◎です。
—————————–
InstagramとFacebookを随時更新中ですので、こちらも、ぜひご覧ください!

★Instagram
https://www.instagram.com/sakeproject/

★Facebook
https://www.facebook.com/sakeproject.jp
—————————–


7月のお届け商品と発送日のご案内

7月のお届け商品と発送日のご案内です。
7月は山形県の鈴木酒造店 長井蔵さんのお酒になります。
___________________________________
商品名:『とおはなび』
鈴木酒造店 長井蔵(山形県長井市)

純米吟醸酒
精米歩合:50%
アルコール度:16度
使用米:華吹雪 100%(青森県産)

発送日 2020年7月20日前後発送予定
※上記内容に変更となる場合がございます。予めご了承ください。
___________________________________







7月にお届けする「とおはなび」は、
極低温発酵にてクラシカルで味わいのある酒に仕上げており、
米のふくよかさを感じながら、酸のキレを楽しむことができます。

少し甘めのさつま揚げ、鱸の刺身など、
素材の甘さをほのかに感じるものと呑み食べ合わせて頂ければ、大いに愉しめます。
—————————–
InstagramとFacebookを随時更新中ですので、こちらも、ぜひご覧ください!

★Instagram
https://www.instagram.com/sakeproject/

★Facebook
https://www.facebook.com/sakeproject.jp
—————————–


6月のお届け商品と発送日のご案内

6月のお届け商品と発送日のご案内です。
6月は千葉県の亀田酒造さんのお酒になります。
___________________________________
商品名:『EN-SO INDIGO』
亀田酒造(千葉県鴨川市)

純米吟醸酒 
精米歩合:60% 
アルコール度:14度
日本酒度:+1.0
使用米:総の舞(千葉県産)

発送日 2020年6月20日前後発送予定
※上記内容に変更となる場合がございます。予めご了承ください。
___________________________________







6月にお届けする「EN-SO INDIGO」は、
千葉県の酒造好適米、総の舞を使用し、60%精白の純米吟醸酒、
アルコール14%と低めで冷専用、淡麗で上品な甘みが広がる軽やかな仕上がりです。

亀田酒造は毎年、神にその年の新穀を捧げて豊穣を感謝する祭りとして
11月23日に行われる明治神宮の新嘗祭に、
主基斎田で収穫した新穀(稲穂の束)と、
その米で造った白酒を奉納しています。

どのようなお料理にも合いますが、これからの時期はスタミナ料理とご一緒に。

■ラベル表記誤りのお詫び

お送りした商品のラベルに表記誤りがあり、
下記内容に訂正させていただきますと共に、お詫び申し上げます。

<誤表記内容>
【誤】原料米:ふさこがね
【正】原料米:総の舞
—————————–
InstagramとFacebookを随時更新中ですので、こちらも、ぜひご覧ください!

★Instagram
https://www.instagram.com/sakeproject/

★Facebook
https://www.facebook.com/sakeproject.jp
—————————–


5月のお届け商品と発送日のご案内

5月のお届け商品と発送日のご案内です。
5月は京都府の白杉酒造さんのお酒になります。
___________________________________
商品名:『オノマトペ-そよそよ-』

白杉酒造(京都府京丹後市)

純米無濾過生原酒 
精米歩合:60% 
アルコール度:15度以上16度未満 
原料米:全量「コシヒカリ」(丹後産)
酒母:黒麹仕込み
日本酒度:+3
酸度:1.8

発送日 2020年5月20日前後発送予定

※上記内容に変更となる場合がございます。予めご了承ください。
___________________________________







今回お届けするのは、お米は丹後産コシヒカリ60%精米で、酒母のみ黒麹を使用した純米吟醸酒。

白ブドウやグレープフルーツを連想させる香りと、絞ってから詰めたてのフレッシュでクリアな味わいが心地よい、キレのある一本となっています。

おすすめの呑み方としては、飲む直前に冷蔵庫から出していただき、酒器はフルーティーな香りが楽しめるワイングラスをおすすめします。
ぜひご堪能ください。

※生原酒ですので到着後、必ず冷蔵保管でお願い致します。
※開栓後はなるべく早めにお召し上がりください。
—————————–
InstagramとFacebookを随時更新中ですので、こちらも、ぜひご覧ください!

★Instagram
https://www.instagram.com/sakeproject/

★Facebook
https://www.facebook.com/sakeproject.jp
—————————–


4月のお届け商品のご案内

4月のお届け商品と発送日のご案内です。
4月は群馬県の大利根酒造さんのお酒になります。
___________________________________
商品名:『トゥモロー』

純米吟醸酒 生原酒 おりがらみ
無濾過無調整 
精米歩合:60% 
アルコール度:15.2% 
日本酒度:-4
使用米:「若水」(群馬産) 

発送日 2020年4月20日前後から順次発送予定
※上記内容に変更となる場合がございます。予めご了承ください。
___________________________________


「掌の上をお米が通らないとお酒はできない」

これはお酒を醸すために蔵元が最も大切にしていること。量産できない分、
愛情はたっぷりの今回のお酒は、すべてを群馬県産にこだわった「おりがらみ」の生原酒。

お酒のなかで酛(もと)となる白い「おり」が淡い雪のように舞うという見た目の美しさも。
爽快な味わいのなかにキレもあり、食事のお供にぜひ。

「おりがらみ」自分好みの3つの楽しみ方
1. 「おり」が沈殿すれば、本来なら瓶をゆっくり逆さにして「おり」を混ぜて呑みますが、「おり」を混ぜない「上澄み」と「おり」を混ぜた「おりがらみ」ならではのふたつの味わいを楽しめます。
2. 「おりがらみ」は瓶内二次発酵が進むお酒です。2本ご購入いただいた場合、1本を夏まで冷蔵庫で熟成させてお呑みいただくのも一興です。
3. お燗もおすすめです。味わいを引き出す適温は40~45度程度。ぜひお試しください。

※生原酒ですので到着後、冷蔵保管でお願いいたします。
※瓶内二次発酵を楽しむ場合は、未開栓の状態で新聞紙を瓶に巻き、冷蔵庫で熟成させてください。

—————————–
InstagramとFacebookを随時更新中ですので、こちらも、ぜひご覧ください!

★Instagram
https://www.instagram.com/sakeproject/

★Facebook
https://www.facebook.com/sakeproject.jp
—————————–


3月のお届け商品のご案内

3月のお届け商品のご案内です。
3月は石川県の数馬酒造さんのお酒になります。
___________________________________
商品名:『千 -智者は千慮に必ず一失あり、愚者は千慮に必ず一得あり-』
数馬酒造(石川県鳳珠郡能登町)

純米吟醸 生原酒
使用米:五百万石
精米歩合:50%
アルコール度:17度前後

発送日 2020年3月20日前後発送予定
※上記内容に変更となる場合がございます。予めご了承ください。
___________________________________








フルーティな香りと、スッキリした飲み口が特徴の純米吟醸生原酒です。

生原酒タイプなので、さまざまな器、いろいろな温度帯でお楽しみください。
—————————–
InstagramとFacebookを随時更新中ですので、こちらも、ぜひご覧ください!

★Instagram
https://www.instagram.com/sakeproject/

★Facebook
https://www.facebook.com/sakeproject.jp
—————————–


新型コロナウイルスの影響によるイベント出店自粛のお知らせ

新型コロナウイルス感染症の拡大を防ぐため、皆さまとスタッフの健康と安全確保を最優先に考え、
3/2以降、予定していたすべてのイベント出店を自粛いたします。

イベント出店を楽しみにお待ちいただいておりました皆様に、
ご迷惑をおかけしますことをお詫び申し上げます。

なお、当面はかかる事態が収束し安全が確保できるまで、イベント出店は自粛を延長する方針ですので、
何卒、ご理解くださいますよう、お願い申し上げます。

日本酒にしようプロジェクトのメンバー一同、一日も早く、事態の収束を心より願っております。


2月イベント出店予定

1(土),2(日)
■みなとみらい駅構内@B3F改札出口クイーンズスクエア方面)
 公式サイトはこちら














15(土),16(日)
■ワールドバレンタインフェス2020@代々木公園

28(金),29(土),3/1(日)
■SAMURAIフェス2020@上野公園
公式サイトはこちら

皆さまのご来場を心よりお待ちしております!
※予告なく予定が変更になる可能性がございます。
 ご了承ください。
—————————–
InstagramとFacebookを随時更新中ですので、こちらも、ぜひご覧ください!

★Instagram
https://www.instagram.com/sakeproject/

★Facebook
https://www.facebook.com/sakeproject.jp
—————————–


2月のお届け商品のご案内

2月のお届け商品のご案内です。
2月は埼玉県の松岡醸造さんのお酒になります。
___________________________________
商品名:『EN-SO』
松岡醸造(埼玉県比企郡小川町)

無濾過 純米吟醸酒
精米歩合:60%
度数:14.3度
日本酒度:±0
酸度:1.7
使用米:山酒四号(玉苗)

発送日 2020年2月20日前後発送予定
※上記内容に変更となる場合がございます。予めご了承ください。
___________________________________







硬度の高い硬水を、仕込み水として仕込んでいるのが特徴。

早春を感じさせる、軽やかな酸味と旨みが特徴的な、吟醸香が心地よい純米吟醸酒です。

白身の刺身や塩焼き、だし巻き卵など、軽やかな味わいの料理がおすすめ。
—————————–
InstagramとFacebookを随時更新中ですので、こちらも、ぜひご覧ください!

★Instagram
https://www.instagram.com/sakeproject/

★Facebook
https://www.facebook.com/sakeproject.jp
—————————–