10月のお届け商品と発送日のご案内

10月のお届け商品と発送日のご案内です。
10月は秋田県の秋田清酒さんのお酒になります。
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商品名:『EN-SO MOMIJI』
秋田清酒(秋田県大仙市)

純米生酒
精米歩合:60% 
アルコール度:16度
日本酒度:-5
酸度:3.4
使用米:美山錦

発送日 2020年10月20日前後から順次発送予定
※上記内容に変更となる場合がございます。予めご了承ください。
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10月にお届けする「EN-SO MOMIJI」は、
刈穂酒造で醸造した白麹仕込みの純米生酒です。

酒を仕込む際に添え・仲・留めと3つに分けて仕込みますが、この酒は留め仕込みの際に使用する麹を全量白麹にしたものです。

白麹は柑橘系のきれいな酸を醸し出し、従来の日本酒とは違ったテイストを体現できる素材となります。

存在感がある爽やかな酸に、米由来の自然な甘さを調和させた味になっています。

※生酒ですので到着後、必ず冷蔵保管でお願い致します。
※開栓後はなるべく早めにお召し上がりください。
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