【日本酒にしようサブスクリプション限定】 本田商店とのコラボレーション限定日本酒を「日本酒にしよう」限定で３月発売。 姫路城の桜酵母を使用したスパークリング酒です。 世界文化遺産・国宝の姫路城の桜の花から、姫路獨協大学との協働で酵母を採取しました。 使用米は兵庫県特Ａ地区産の「山田錦」。米、酵母、そして播磨の麹菌、揖保川の伏流水と、原料すべて播磨のもので仕込みました。 桜の酵母を使ったお酒なので、お花見をしながら目と口で桜を堪能することができます。生ハムなどのお肉を使った前菜などと合わせて、まずは最初の一杯をお楽しみください。

ラベルの由来

2022年八芳園でのSAKE×MUSIC×ARTのイベントで、本田商店の日本酒の味わいやストーリーからインスピレーションで生まれたラベル。 瓶内ニ次発酵、酒スパークリングの気泡がシュワシュワと弾け、泡同士が触れ合う様を表現しました。だんだん暖かくなってくる春を待ち侘びて、気持ちも軽やかになるような1本に仕上げました。

※生酒ですので到着後、必ず冷蔵保管でお願い致します。
※開栓後はなるべく早めにお召し上がりください。