【日本酒にしようサブスクリプション限定】倉本酒造とのコラボレーション日本酒を「日本酒にしよう」限定で3月発売。 原材料は、地元都祁の農家さんにお願いして栽培してもらった奈良県の酒米露葉風。 ほかのお米とは違って、特別に低農薬で栽培してもらっています。 製法は、菩提酛で使われる正暦寺乳酸菌を使った弊社独自の方法で醸す酒。乳酸菌に興味を持ち、乳業メーカーを志し、蔵に戻って、造りたかった乳酸菌を生かしたお酒です。 低精白（81％精米）ながら後口はすっきり、味わいはしっかりくる酸味とバランスをとった甘味でヨーグルトの上澄みにプラムが乗っかったような味わいに仕上がっています。 日本酒になじみの無い方にもぜひ飲んで貰いたいです！ 冷やして酸味を立たせてすっきり、お風呂上りの一杯にも最適。 おすすめのお料理：味は濃いめ、油の多めの料理と相性が◎ チーズ等をたっぷり使った料理、餃子、唐揚げ…

ラベルの由来

春が来てお花や植物など、春の陽気と共にさまざまなものが芽吹く季節。ほんわか、ほっこりする季節でもありますが、この暖かい空気に包まれて、お酒が誕生する。やさしい香りときれいな味わいを持つこの日本酒を飲んで、“ほっと“おだやかにリラックスして欲しい。そんな気持ちを込めて、「ほわり」というブランドが出来上がりました。

※生酒ですので到着後、必ず冷蔵保管でお願い致します。
※開栓後はなるべく早めにお召し上がりください。