限定酒・酒造一覧
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【日本酒にしようサブスクリプション限定】林本店とのコラボレーション日本酒を「日本酒にしよう」限定で11月発売。 原材料は、富山県南砺市にある契約農家さんが作られた五百万石。愛知県産の飯米「あいちのかおり」をミックスさせて醸しています。百十郎のイメージでもある・キレの良さ、辛口を踏襲したフレッシュな日本酒となっています。 日本酒ビギナー、玄人問わず楽しんでいただけます。または、日本酒を飲み始めた女性向け。 オールシーズン対応できるお酒です。ハレの日に是非! ペアリング:蕎麦、アヒージョ、照り焼き料理など
ラベルの由来
林本店「puku × puku」 “ぷくぷく“とした微発砲感と、お米の優しい甘みを持つ今月お届けの限定日本酒。「ワクワクを醸そう」というコンセプトを持っている林本店だからこそ、今回お届けの日本酒は、このコンセプトとお届けのお酒のWの表現をラベルに落とし込みました。ぜひ、冬の始まりに、日本酒片手にワクワクな時間を過ごしましょう!
※生酒ですので到着後、必ず冷蔵保管でお願い致します。
※開栓後はなるべく早めにお召し上がりください。
- 特定名称
- 純米酒
- 精米歩合
- 70%
- アルコール度数
- 15度
- 使用米
- あいちのかおり
- 酒度
- +10以上
- 酸度
- 1.0前後
酒造の紹介
林本店
林本店について
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林本店とは
元々は米農家だった創業者。お酒が好きだったため、自分の米でお酒造りをしたいという思いからスタートし、2代目から本格的にスタート。4代目の時に業務用酒屋、卸売業、酒造りの3本柱で業務を拡大した。この時代から本格的に酒造り1本で事業を展開する。林本店発の糖化発酵、酵母によるアルコール発酵、これらの並行複発酵に加え、乳酸発酵を可能にした日本初の次世代無添加製法で酒を醸す特徴を持つ酒蔵へ成長する。 2012年に『百十郎』ブランドが生まれる。名づけの由来は、酒蔵のある岐阜県各務原市の出身である歌舞伎役者・市川百十郎から。「日本文化の象徴として世界中から愛される酒になれ」との願いを込めて、ワクワクを醸している。
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過去にお届けしたお酒
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しぼりたて日本酒を毎月お届け 1本コース
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しぼりたて日本酒を毎月2本お届け 2本コース
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火入れ・なましぼりの2種類 飲み比べコース*