丹波、兵庫県産を中心とした素材へのこだわりと、日々試行錯誤を重ね、可能な限り添加物を排除した製法で、 身体にやさしいお酒を開発・製造している。 お酒にはすべて、竹田川の伏流水である、蔵内の井戸水「椿寿天湶」を 使用しており、漫画美味しんぼにも「口に含んだ時のふくよかな旨みが、 いったん飲こむと驚くほど早くスッキリと消える、実にいさぎよい味だ。」 と紹介された。 超軟水で、乳幼児にも安心して飲ませられる、清く澄んだ水を使用している。

• 住所 〒669-4302
  兵庫県丹波市市島町中竹田1171
• URLhttps://kotsuzumi.co.jp/