埼玉県比企郡 松岡醸造

「Love is arrived…」

【Love is arrived…について】
お米は埼玉県産の食用米を使用し、地域を表現したお酒です。派手ではないのに、存在感があり、気付くとお酒が進み、まじまじと飲んでさらにその良さに触れられるような、飽きのこない味わいを目指しました。搾りたてのフレッシュな味わいで、気品ある香りが絶妙にマッチすることで、バランスよくまとまります。口に含んでから喉を通るまでに幾重にも味わいが変化する中、程よい辛さがドライさも与え、後味はスッキリ。どんなシーンでも、どんなお料理でも、お楽しみいただければ嬉しいです。

【ラベルの由来】
純米大吟醸の香りがふんわりと優しく広がっていく…そんなイメージをアーティストのPamelaさん(https://www.pamelaharnois.com/about)のお花デザインで表現いたしました。また、12月はクリスマスの時期でもあるので、大切な方へのプレゼントや、お祝いの席にお花をテーブルに飾る、皆さまの大切な1年の締めくくりの1本になればという想いも込められています。

※生酒ですので到着後、必ず冷蔵保管でお願い致します。
※開栓後はなるべく早めにお召し上がりください。

商品名:『Love is arrived…』

松岡醸造(埼玉県比企郡)

特定名称・・・純米大吟醸生原酒(要冷蔵)
精米歩合・・・50%
アルコール度数・・・16%
使用米・・・埼玉県産米
酒度・・・+5.0
酸度・・・1.8

発送日 2021年12月17日前後から順次発送予定
※上記内容に変更となる場合がございます。
予めご了承ください。

酒蔵の紹介

埼玉県比企郡 松岡醸造

創業1851年(江戸末期嘉永4年)。地下130Mより汲み上げる、日本酒製造において硬度トップクラスの硬水を使用。この水を使い、低温発酵タンクにてゆっくり丁寧に醸すことで、香りとキレがありながらも、濃密なコクのある日本酒を造られている。
酵母を厳しい環境下に置きながら発酵を制御。ここ最近では業界初となるワイン酵母、プリムール酵母なども使用し、トロピカルな風味のお酒などの造りにもチャレンジしている。「お客様が思わず笑顔になるような酒」をモットーとし、古きを重んじながらも、常に新しい挑戦を続けている酒蔵である。
住所:〒355-0326 埼玉県比企郡小川町大字下古寺7-2
https://www.mikadomatsu.com/

さらに詳しい酒蔵の紹介や日本酒の説明は
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小冊子には料理人が考案した
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