すべて岐阜県産にこだわった純米吟醸。米は岐阜県産の酒造好適米「ひだほまれ」、酵母は岐阜県が開発した「Ｇ（岐阜）酵母」、水は当地の水、杜氏の平岡も飛騨生まれ飛騨育ちの飛騨杜氏です。 あまり日本酒が得意でない方でも、フルーティで飲みやすく、旨味ものった少し辛口だけどフルーティな生酒に仕上がっています。 冷えた生酒をキューッと飲みながら、鍋などを楽しんでもらえると最高だと思います。飛騨ねぎという太くて甘味の多いネギがあるのですが、それをバターで焼いて味噌であわせたら間違いなしです。

ラベルの由来

タイトルは「めでた唄」 飛騨の宴席では「めでた唄」という歌が合唱されてから、無礼講となり、一気に酒を酌み交わすという文化があります。 雪が少なくなり、寒さがあけるのを待ちながら、4月の中旬に春祭りを控えるシーズン。 飛騨高山の冬から春にかけて、様々なものが雪解けのように溶けていく、春を待ちわびている…そのようなを込めました。コロナ禍が落ち着いたらみんなで美味しいお酒を酌み交わせるような暖かい春が始まることを祈っています。

※生酒ですので到着後、必ず冷蔵保管でお願い致します。
※開栓後はなるべく早めにお召し上がりください。