【日本酒にしようサブスクリプション限定】城陽酒造とのコラボレーション日本酒を「日本酒にしよう」限定で4月発売。 今回のお酒は兵庫県産三木市吉川町の桐畑氏に丁寧に育てていただいた「愛山」を100％使用して精米歩合60％、きょうかい901号/701号酵母を用いて仕込みます。 愛山の持つ米の旨味を最大限に活かし、仕込み上槽後はなるべく早く無濾過、原酒のまま瓶詰を行いフレッシュな味わいを閉じ込めました。 派手過ぎない香りと米の旨味を持ち骨格のある味わいと凛とした佇まい、キレの良い酸味を持ったバランスの良い味わいで城陽酒造らしい酒質に仕上がっております。 日本酒を飲み始めて間もない飲み手にも飲んで頂けたら嬉しいです。 フレッシュさとお米本来の旨味を持ち、キレの良いスッキリ感で飲み飽きない日本酒を知ってもらいたいと考えております。 おすすめの料理：まぐろのお造り、クリーム系パスタ、鶏の照り焼き

ラベルの由来

色、カタチ、大きさ、それぞれ違って、それでいい。 日本酒は水と米と米麹というシンプルな素材で造られますが、その地域の水、米、そして蔵の中に生息する目に見えない菌たちが共生し、その場所で、そのタイミングにしかできない1滴のしずくが集まり、酒となっていく。しぼりたてのありのままのおいしさをぜひお試しください。

※生酒ですので到着後、必ず冷蔵保管でお願い致します。
※開栓後はなるべく早めにお召し上がりください。