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9月限定『夜香-YAKOU-』

山口県周南市 原田

【日本酒にしようサブスクリプション限定】 はつもみじとのコラボレーション限定日本酒を「日本酒にしよう」限定で9月発売。 全量山口県産米(掛米「西都の雫」、麹米「山田錦」)を使用。水も中国山脈の鹿野地域の伏流水を使用しており、地元ならではの良質なものにこだわっています。ただし特別な日にこだわらず、日常の中で老若男女すべての方に愉しんで頂けるお酒となっています。カキフライやアサリの酒蒸しなどの貝類と合わせるのがオススメです。

ラベルの由来

秋の始まりは肌寒くなり、人恋しくなる季節でもあります。香りを嗅ぐと、昔の記憶が思い出されるように。ふとした瞬間にあの日、あの時、あの場所が思い出される。夜香-YAKOU-は秋の夜長に、想いに浸りながら飲んでほしいそんな日本酒です。

※生酒ですので到着後、必ず冷蔵保管でお願い致します。
※開栓後はなるべく早めにお召し上がりください。

特定名称
特別純米酒あらばしり生原酒
精米歩合
60%
アルコール度数
17度
使用米
掛米 西都の雫 麹米 山田錦
酒度
+2
酸度
1.8

酒造の紹介

はつもみぢ

山口県周南市はつもみぢ

江戸時代後期、1819年創業の四季醸造により常にフレッシュな味を届ける酒蔵。社名は、酒を飲んで頬がほんのりと赤くなる様子を、色づく紅葉にたとえて詠んだ和歌から取ったと言われている。米は山口産の「山田錦」「西都の雫」のみを使用しており、全量が純米酒。水も地元産にこだわり、仕込みのたびに鹿野で湧き水を汲んでくるという地元愛にあふれた酒造りを徹底している。

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