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2月限定「花宵-HANAYOI-」

【日本酒にしようサブスクリプション限定】小嶋総本店とのコラボレーション日本酒を「日本酒にしよう」限定で2月発売。 山形県産の米を活用したしぼりたて。熟した果実を思わせる華やかな香りとやさしい甘味があり、日本酒に馴染みのない方でも親しみやすい味わいに仕上がりました。 ペアリング:すき焼き・焼き鳥たれ・赤身の脂ののったお刺身・クリームソースパスタ、デミグラスソースハンバーグ、クリームシチュー、スモークチーズ等、しっかりと味付けされた料理など

ラベルの由来

小嶋総本店「花宵-HANAYOI-」 宵のはじまり、花がそっと香り立つ。 大切なあなたへ、宵にほどける1杯を。

※生酒ですので到着後、必ず冷蔵保管でお願い致します。
※開栓後はなるべく早めにお召し上がりください。

特定名称
純米吟醸無濾過生原酒
精米歩合
55%
アルコール度数
16度
使用米
米・米麹  山形県産米

酒造の紹介

小嶋総本店

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小嶋総本店とは

小嶋総本店とは

安土桃山創業(慶長2年・西暦1597年)。初代小嶋彌左衛門が小嶋酒屋として米沢の地で創業した。江戸時代より米沢は上杉家のご領地となり、以来、米沢藩上杉家御用酒屋として歩む。現在の小嶋家当主は23代目小嶋彌左衛門、株式会社小嶋総本店の社長は24代目にあたる小嶋健市郎。 現在では、恵まれた土地を活かした酒造りをするために米沢酒米研究会を立ち上げ、夏は米作り、冬は酒造りというサイクルで深く原料と向き合い、天地の恵である米や水に感謝するとともに、それらの個性を尊重した酒造りをしている。「自然の恵みを微生物が醸して酒になる」という事実と真摯に向き合い、田んぼからの酒造りを推し進めている。

  • しぼりたて日本酒を毎月お届け 1本コース

  • しぼりたて日本酒を毎月2本お届け 2本コース

  • 火入れ・なましぼりの2種類 飲み比べコース*