【日本酒にしようサブスクリプション限定】日本泉酒造とのコラボレーション日本酒を「日本酒にしよう」限定で9月発売。夏には大変珍しい、しぼりたてのスーパーフレッシュなお酒。低温で丁寧に仕込んだもろみを、昔ながらの木槽でゆっくりとしぼり、無濾過・無火入れでそのままビンに詰めました。 地下100メートルから汲み上げた長良川の水(超軟水)と岐阜県産米、酵母も岐阜県のG2酵母を使用。 旨みのしっかりしたお酒なので、マグロ、カツオ、ウニ、牡蠣など、濃い味わいのお刺身とよく合います。またフレッシュなチーズと大変相性がよく、カプレーゼやサーモンとクリームチーズを使ったブルスケッタなどもおすすめ。 もぎたてのフルーツのようなみずみずしさを、ぜひお愉しみください。

ラベルの由来

『秋桜』と書いて『コスモス』と呼ぶようになったのは、山口百恵さんが歌った『秋桜』という歌謡曲がはじまりなのだそうです。 あのメロディを聴きながら、大切な人や思い出を思い返すように、秋の夜長にしみじみとこのの日本酒を味わっていただけたら幸いです。

※生酒ですので到着後、必ず冷蔵保管でお願い致します。
※開栓後はなるべく早めにお召し上がりください。