限定酒・酒造一覧
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【日本酒にしようサブスクリプション限定】南部美人とのコラボレーション日本酒を「日本酒にしよう」限定で2月発売。 テロワールを大切に、蔵のある二戸市で栽培されている酒造好適米「ぎんおとめ」を使用。 その他酵母や麹菌の副原料なども岩手県産にこだわり醸した”しぼりたて” をお届け。 旬のリンゴのように瑞々しくフレッシュで、お米の旨味甘味が広がり食事との相性も抜群です。 初めて飲む方から普段お酒を飲まれている方まで幅広く楽しんでいただけるお酒なので、 「お酒を飲みたい!」と思うすべての方に是非手に取ってもらいたいです。 社風(社長)が明るいので、楽しいポジティブな瞬間に飲んで頂けると嬉しいです。 おすすめの料理:季節の刺身、クリーム系やパルミジャーノ系などの少しオイリーで旨味がある料理
ラベルの由来
南部美人のある二戸や馬仙峡の自然豊かな青々とした風景。そして、彼らの文化を大切にしながら、日々新しいことにチャレンジするパッションを表現したラベル。味わい、香りはもちろんのこと、岩手県へワープしてしまうようなイメージの日本酒をお造りしました。
※生酒ですので到着後、必ず冷蔵保管でお願い致します。
※開栓後はなるべく早めにお召し上がりください。
- 特定名称
- 特別純米
- 精米歩合
- 55%
- アルコール度数
- 15%
- 使用米
- ぎんおとめ
酒造の紹介
南部美人
南部美人について
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株式会社南部美人とは
1902年創業、岩手県二戸市にある日本酒の蔵元。社名・銘柄名は、所在地が江戸時代に南部藩領(南部地方)だったことと、淡麗な味わいの酒を美人に例えたことに由来する。 地元岩手県産の酒米(「吟ぎんが」「ぎんおとめ」など)を中心に使っている。こうした地産を重視した高品質な酒造り、輸出や海外コンテストへの出品のほか、南部杜氏が酒造りのノウハウ(酒米の種類や精米歩合、気温に合わせた吸水時間の決定など)を人工知能(AI)に学ばせて継承するといった新しい取り組みを行っている。 5代目蔵元である久慈浩介代表取締役が、酒造りのかたわら、PR・プロモーション、海外市場開拓など渉外活動に熱心に取り組んだ結果、岩手の清酒では知名度の高い銘柄の一つとなった。
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過去にお届けしたお酒
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しぼりたて日本酒を毎月お届け 1本コース
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しぼりたて日本酒を毎月2本お届け 2本コース
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火入れ・なましぼりの2種類 飲み比べコース*